Episode 115: So kommt das Saatgut ins Tütchen

Am Bio-Betrieb der Familie Zollinger in der Schweiz werden
Gemüse, Kräuter und Blumen nicht für den Verzehr oder als
Schnittblumen geerntet, sondern so lange liegen- bzw.
stehengelassen, bis die Samen reif sind. Hier wird nämlich
Bio-Saatgut hergestellt. Wie und warum dieser eher seltene
landwirtschaftliche Betriebszweig funktioniert - trotz hoher
Lohnkosten und viel Handarbeit - und warum dank der Blumen das
Ökosystem im Garten als Ganzes funktioniert, erklärt
Geschäftsführer Til Zollinger im Interview mit Podcasterin Julia
Wolte. 



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