Wie gesund sind Fleischersatzprodukte wirklich?

Wie gesund sind Fleischersatzprodukte wirklich?

vor 3 Monaten
Durchblick – der Wissenspodcast
12 Minuten
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Beschreibung

vor 3 Monaten
Fleisch steht oft im Zentrum der Ernährung, doch genau das belastet
die Umwelt stark. Wie schädlich ist Fleisch wirklich? Und sind
Ersatzprodukte automatisch besser? Agroscope-Forscher Thomas
Nemecek erklärt, wo die grössten Unterschiede liegen und worauf man
auch bei Fleischalternativen achten sollte.
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