#58 Im Interview mit Gabi Kurz vom Biohotel Kurz in Berchtesgaden - Von Dubai in die Berge: Stressfrei & gesund kochen mit Gabi Kurz

Heute haben Nana und Petra wieder einen besonderen
Podcastgast: Die Hotelmeisterin, Yogalehrerin und
kulinarische Visionärin Gabi Kurz.


Gabi blickt auf eine beeindruckende Karriere zurück: Von 2007 bis
2018 leitete sie in Dubai die internationale, gesunde
vegetarische Küche einer renommierten Hotelgruppe. Heute führt
sie gemeinsam mit ihrer Familie das Biohotel Kurz in
Berchtesgaden, dessen Restaurant mehrfach ausgezeichnet
wurde und als eine der besten Adressen für bewussten Genuss in
Deutschland gilt.


In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt der vegetarischen
Gourmetküche ein und sprechen unter anderem über:




Der Weg zur Gesundheit: Was macht eine
wirklich gesunde Küche aus und wie beeinflusst sie unser
Wohlbefinden?




Stressfrei am Herd: Gabis beste Strategien,
um im Alltag gesund und ohne Zeitdruck zu kochen.




Augen auf beim Einkauf: Worauf Profis
achten, wenn sie hochwertige Lebensmittel auswählen.




Hinter den Kulissen: Wie ein Kochkurs im
Biohotel Kurz abläuft und wie man die Leidenschaft für gute
Produkte lernt.




Gabi und ihre Mutter sind zudem erfolgreiche Kochbuchautorinnen.
Auch wenn ihre Werke aufgrund der hohen Nachfrage aktuell oft
ausverkauft sind, gibt uns Gabi in dieser Episode wertvolle
Einblicke in ihr Expertenwissen, die ihr direkt in eurer eigenen
Küche umsetzen könnt.





Mehr über Gabi Kurz & das Biohotel Kurz:




Website: https://www.biohotel-kurz.de/




Kochkurse & Anfragen:
https://www.biohotel-kurz.de/lernen





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Viel Spaß beim Zuhören und Genießen,Petra &
Nana