12.Folge: Interview mit Lucas Fischer, Geschäftsführer der Hammermühle GmbH

Pionierhandwerk für glutenfreien Genuss Seit über 50 Jahren prägt
die Hammermühle den Markt für glutenfreie Lebensmittel. Im Podcast
Korn-Freundschaften ist Lucas Fischer, Geschäftsführer der
Hammermühle GmbH, zu Gast. Er gibt uns einen inspirierenden
Einblick in das Unternehmen, das Tradition, Innovation und
Verantwortung verbindet – und zeigt, wie sich ein Pionier der
glutenfreien Ernährung kontinuierlich weiterentwickelt. Gemeinsam
mit Lucas Fischer tauchen wir in die spannende Geschichte der
Hammermühle ein. Wir sprechen über die Entwicklung des
Produktsortiments, warum Geschmack und Qualität eine so
entscheidende Rolle spielen und welche Herausforderungen die
Haltbarkeit frischer Backwaren mit sich bringt. Außerdem geben wir
Einblicke in das eigene Labor für Glutenanalytik, in dem Rohstoffe
und Produkte sorgfältig geprüft werden. Besonders wertvoll ist auch
der enge Austausch mit Betroffenen, der die Arbeit maßgeblich
prägt. Und das ist längst nicht alles – euch erwarten noch viele
weitere spannende Themen in dieser Folge. Die Geschichte der
Hammermühle – jetzt als Podcast-Folge. ️ Hört rein, es lohnt sich!
*unbezahlte Werbung wegen Markennennung