Stallgrün: Vom Schwein zum Gemüse

In dieser Folge des InnovationTalk berichtet
ThorstenLansmann‑Niehaus, wie er den ehemaligen Schweinestall
seines Vaters in eine moderne Indoor‑Farming‑Anlage umgebaut hat.
Zusammen mit Biologin Judith Ryll hat Thorsten das Start‑up
Stallgrün gegründet, welches Landwirte dabei unterstützt,
leerstehende Ställein Indoor‑Farming‑Systeme umzurüsten. Thorsten
erzählt,wie aus einer pragmatischen Idee ein neues
Geschäftsmodell wurde, welche Chancen Basilikum, Salate & Co.
für landwirtschaftliche Betriebe eröffnen und warum
Indoor‑Farming eine spannende Perspektive für die Zukunft sein
kann.


Link: https://stallgruen.de/


Beratung
Direktvermarktung: https://www.landwirtschaftskammer.de/landwirtschaft/landservice/beratung/index.htm