#35 Sind Eier gesund?

Rund um Eier gibt es viele Meinungen. Für die einen sind sie ein
Nährstoffwunder, für die anderen ein Risiko für das Herz. In
dieser Folge gehe ich der Frage nach, was aus
ernährungswissenschaftlicher Sicht wirklich dran ist.


Dabei wird klar, warum die Studienlage so widerssprüchlich ist
und weshalb einfache Antworten hier nicht funktionieren. Ein
entscheidender Faktor wird fast immer übersehen: deine Genetik.


Ich zeige dir, warum manche Menschen Eier problemlos essen
können, während sie bei anderen das Cholesterin deutlich erhöhen.


Wenn du wissen willst, ob Eier für dich eher unbedenklich sind
oder ob du genauer hinschauen solltest, bekommst du hier eine
klare Einordnung.





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