Gemüse aus dem Hightech-Gewächshaus – Wie Holland die Agrarwirtschaft optimiert

Mangos, Papayas und Avocados aus den Niederlanden. Nicht nur
Tomaten kommen aus holländischen Gewächshäusern. Inzwischen wachsen
dort sogar tropische Früchte – energiesparend und hocheffizient.
Dieser Anbau kann sogar den Geschmack gezielt steuern. Aber er
entfremdet uns noch weiter von unserem Essen. Ist das schlimm? Von
Max Rauner. | Bob Blume, auf Youtube als Netzlehrer bekannt, ist zu
Gast beim SWR2 Wissen Science Talk - Kommt zum SWR2
Podcast-Festival vom 12. bis 14. Januar 2023 nach Mannheim. Tickets
und Infos zum restlichen Line-Up gibt es hier:
http://swr.li/swr-podcastfestival | Manuskript und mehr zur
Sendung: http://swr.li/hightech-gemuese | Bei Fragen und Anregungen
schreibt uns: wissen@swr2.de | Folgt uns auf Mastodon:
@swr2wissen@social.tchncs.de