InnovationTalk: Crowdbutching - Moderne Fleischvermarktung

Diese Folge beleuchtet das Vermarktungsmodell Crowdbutching,
welches zeigt, wie Vermarktung wieder Nähe schafft: zwischen Hof
und Verbraucher, zwischen Tier und Teller. Die Grundidee ist
einfach: Ein Tier wird erst dann geschlachtet, wenn es
vollständig verkauft ist. Wir sprechen darüber wie das praktisch
aussieht und welche Vorteile und Herausforderungen es für
Betriebe bringt.


Homepage: https://www.hof-heiming-weidefleisch.de/


Steckbrief Crowdbutching:
https://www.landwirtschaftskammer.de/landwirtschaft/landservice/fachinfos/gruendung/steckbrief/index.htm


Beratung Direktvermarktung:
https://www.landwirtschaftskammer.de/landwirtschaft/landservice/beratung/direktvermarktung/index.htm