Vogelsberg – Wo der Vulkan kocht

Die hessische Vulkanregion Vogelsberg, gleich nördlich von
Frankfurt, bietet nicht nur hübsche Fachwerkstädtchen und schöne
Natur zum Wandern und Radfahren – sondern auch vulkanische Böden,
auf denen besondere Zutaten gedeihen. Was die Köch*innen daraus
machen und wie eine gewisse Sturheit der Landwirt*innen hier eine
besondere Rinderart erhalten hat, erzählen Kathrin Sander und Inka
Schmeling, die beiden Gründerinnen der Reiseplattform plazy.travel,
in dieser Episode.