Chrom: Ein guter Grund - mit Dr. Stefan Hügel

Woraus bestehen wir, woraus unsere Ernährung? Was hält uns gesund,
was macht uns krank? Aus den Böden, unserem Wasser und der Luft
speisen sich Pflanzen, Tiere und am Ende der Nahrungskette wir
Menschen. Die EU hat Ende September diesen Jahres ein einheitliches
Rahmenwerk für die Überwachung der Bodenqualität geschaffen, was
auf gesunde Böden bis 2050 abzielen soll. Die Böden der EU sind
vielfältig. Welche Spielräume haben die Nationen, die Länder, die
Regionen innerhalb dieses Regelwerkes? Deutschland zeigt Widerstand
gegen verbindliche EU-Vorgaben, hat sich jedoch der Soil Mission
verschrieben, um zum Beispiel Nitratbelastungen und
Bodenversieglung in den Griff zu bekommen und fördert regenerative
Landwirtschaft mit Fokus auf Forschung, Innovation und lokale
Anpassung durch sogenannte Living Labs.. Haben wir in Deutschland
also guten Grund zu leben? Dem will ich in der Reihe „Ein guter
Grund“ mit dem Wissenschaftler und Bioverfahrenstechniker Dr.
Stefan Hügel nachgehen und einzelne Mineralien und Spurenelemente
beleuchten. Heute: Chrom www.almaterra.at