Nach Gewaltvorwürfen: „Rene Redzepi war immer das Gesicht des Noma“

Nach Gewaltvorwürfen: „Rene Redzepi war immer das Gesicht des Noma“

vor 4 Monaten
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vor 4 Monaten
Rene Redzepi zieht sich nach Gewaltvorwürfen vom weltberühmten
Restaurant Noma zurück. Anna Burghardt über herumbrüllende
Küchenchefs, unbezahlte Praktikanten und die Zukunft der
Spitzengastronomie.

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