Alles über Nahrungsfasern & Hülsenfrüchte: Ernährungsberatung to go

Heute wird's mal wieder etwas theoretischer: auf Wunsch einer
Zuhöhrerin besprechen wir heute das Thema Nahrungsfasern.


Wir sprechen unter anderem darüber, warum
Nahrungsfasern so wichtig für Energie, Verdauung
und stabile Blutzuckerwerte sind und weshalb viele Menschen viel
zu wenig davon essen.


Wir schauen uns an, was wirklich hinter dem Begriff
„Ballaststoffe“ steckt, warum Vollkorn anders
wirkt als Weissmehl und welche Rolle Hülsenfrüchte wie Linsen
oder Kichererbsen spielen.


Natürlich geht es auch darum, wie du das im
Alltag mit Kindern einfach umsetzen
kannst, ohne kompliziert zu kochen: mehr Farbe auf dem Teller,
mehr Vielfalt im Essen und kleine Veränderungen mit grosser
Wirkung für dich und deine Familie.


Maureen gibt super coole Tipps und Rezepte.


Wenn du mehr über den bunten Teller wissen willst:
https://open.spotify.com/episode/2Bf7jEb0YuVNybKaborY7Y?si=0eBCWz5_RXesU6K4cURVRw


Mehr zu Maureen's Rezepten findest Du auf ihrem Blog:
https://www.regenbogen-radieschen.ch/blog/


Und mehr zu Jeannette's cooler neue Homepage:
https://jeannettefolke.ch