Data Literacy beim Wocheneinkauf: Kein Kleingedrucktes mehr lesen | Meike Seidel

Stehst du auch manchmal im Supermarkt und wunderst dich, warum
der "High Protein" Pudding weniger Eiweiß hat als der
stinknormale Magerquark daneben?


In dieser Folge von UNF#CK YOUR DATA räumt Dr. Christian Krug
zusammen mit Meike Seidel, der Gründerin der SoVi App, im
Datendschungel der Lebensmittelindustrie auf.


Meike hat eine App entwickelt, die ursprünglich als Hilfsmittel
für blinde Menschen geplant war, um Inhaltsstoffe auf
Verpackungen "lesbar" zu machen. Doch schnell wurde klar: Wir
alle brauchen mehr Data Literacy beim Essen.


Wir sprechen darüber, warum Hersteller Allergene auf 5.000
verschiedene Arten schreiben, wie der globale GDSN-Datenpool
funktioniert und warum wir eine digitale Schnittstelle brauchen,
um den "Mental Load" beim Einkaufen endlich zu reduzieren.





Was du in dieser Folge lernst:


Warum "High Protein" Marketing oft an der Wahrheit vorbeigeht.


Wie Meike aus dem UX-Design zur "Frau mit der Blinden-App" wurde.


Das Chaos der Inhaltsstoffe: Warum 14 Allergene zu fast 5.000
Schreibweisen führen.


Wie der GDSN-Datenpool für mehr Transparenz sorgt (und wo die
Eigenmarken schwächeln).


Die Vision eines inklusiven und stressfreien Einkaufs für die
gesamte Gesellschaft.





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Buchempfehlung von Meike: Herr aller Dinge – Andreas Eschbach





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Kontakt:





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Timestamps:


00:00 Intro: Data Literacy am Supermarktregal


03:52 Meikes Reise: Von der Innenarchitektur zum UX-Design für
Blinde


07:46 Warum wir alle beim Einkaufen "struggeln" (Diabetes,
Allergien, Lifestyle)


11:27 Die "High Protein"-Falle & künstliche Süßstoffe


15:30 Shrinkflation & die Herausforderung für Daten-Laien


17:17 Die Lösung: Mental Load reduzieren durch die SoVi App


23:11 GDSN & Open Food Facts: Woher kommen die
Lebensmitteldaten?


26:13 Die Datenlücke bei Handelsmarken & Eigenmarken


31:25 Spicy Anekdote: 4.996 Schreibweisen für 14 Allergene


40:06 Vision 2026: Der perfekte, inklusive Lebensmitteleinkauf


50:33 Abschluss & Buchtipp: "Herr aller Dinge"