#069 - Weizenbock Hell
vor 1 Monat
In dieser Folge nehmen Dennis und Jens den offiziellen Bierstil der
diesjährigen Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer genau unter
die Lupe: Weizenbock Hell. Was macht diesen Stil aus? Wo liegen die
sensorischen Schwerpunkte? Und worauf sollte technisch
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Biersommelier Dennis Spahn nimmt euch mit auf eine Entdeckungsreise rund um die Störtebeker Brauspezialitäten.
Lernt dabei auch die Menschen kennen die unsere prämierte Braukunst erst möglich machen: Von der Produktentwicklung über das Brauen, die Abfü...
Beschreibung
vor 1 Monat
In dieser Folge nehmen Dennis und Jens den offiziellen Bierstil
der diesjährigen Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer genau
unter die Lupe: Weizenbock Hell.
Was macht diesen Stil aus? Wo liegen die sensorischen
Schwerpunkte? Und worauf sollte technisch unbedingt achten? Wann
startet die Anmeldung und wann muss das Bier spätestens in
Stralsund sein? Ist die Zugabe von Zucker erlaubt und wann
bekommt man im Anschluss eigentlich seine Bieranalyse?
Alle diese Fragen und vieles mehr beantworten wir heute!
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