SC182 SoilTalk: Nährwert oder Mehrwert?

SC182 SoilTalk: Nährwert oder Mehrwert?

vor 4 Monaten
Nachhaltige Ernährungssysteme zwischen Gesundheit und planetaren Grenzen
1 Stunde 4 Minuten
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Podcast
Podcaster
Boden, Umwelt, Klima

Beschreibung

vor 4 Monaten
In dieser Folge verlassen Kathrin und Christoph die
Bodenprofilgrube und richten den Blick auf das Weltgeschehen. Im
Fokus steht die Planetary Health Diet und die Fragen: Welche
planetaren Grenzen gelten für das Ernährungssystem, welche
Lebensmittel sind nährstoffreich und zugleich umweltverträglich?
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