SC182 SoilTalk: Nährwert oder Mehrwert?

SC182 SoilTalk: Nährwert oder Mehrwert?

Nachhaltige Ernährungssysteme zwischen Gesundheit und planetaren Grenzen
1 Stunde 4 Minuten
Podcast
Podcaster

Beschreibung

vor 1 Woche
In dieser Folge verlassen Kathrin und Christoph die
Bodenprofilgrube und richten den Blick auf das Weltgeschehen. Im
Fokus steht die Planetary Health Diet und die Fragen: Welche
planetaren Grenzen gelten für das Ernährungssystem, welche
Lebensmittel sind nährstoffreich und zugleich umweltverträglich?

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