#147「完璧は目指さない！長谷川あかりさんの暮らしに寄り添う料理相談室」（ゲスト：料理家/管理栄養士・長谷川あかり） ~ ウェンズデイ・ホリデイ

#147「完璧は目指さない！長谷川あかりさんの暮らしに寄り添う料理相談室」（ゲスト：料理家/管理栄養士・長谷川あかり）概要

#147のゲストは、前回に引き続き、料理家・管理栄養士の長谷川あかりさん。

後編では、リスナーから寄せられた料理にまつわる悩みや相談に、たっぷり答えていただきます。

「余り物はクタクタに煮る」「味は最初から決めすぎない」など、仕事に暮らしにと忙しい毎日の中にそのまま取り入れられるヒントが次々と登場。料理が苦手な人ほど、つい完璧を目指してしまいがちですが、そうした“ちゃんとしなきゃ”という気持ちを少し手放した先に、無理なく続けられる料理の姿が見えてきます。

肩の力がふっと抜けて、食卓との距離が近づくような後編。ぜひ、耳を傾けてみてください。

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タイムライン

00:48) 長谷川あかりさん登場

(01:12) お悩み余りもので作る料理に一体感を出すには？

(05:20) お悩み一人暮らしでも、いろんなレシピを楽しみたい！

(08:35) お悩みさっと用意できるお酒のおつまみは？

(11:29) お悩み生肉を扱ったあとの調理器具、どう洗う？

(15:02) 堀井さんからの質問：レンジでできる“7割完成”レシピ

(19:29) お悩みお肉の火の通り、焼きすぎない見極め方

(22:40) お悩み長芋の魅力と、おすすめの食べ方

(26:56) 年末年始、長谷川あかりさんの料理事情

(30:17) 人が集まる日の大皿料理と試作の話

(33:43) エンディング

【ゲスト】

長谷川あかり（はせがわ・あかり）

料理家、管理栄養士。料理雑誌・ファッション誌の連載やWEBメディア等、幅広くレシピを提供。自身のSNSでも数多くのレシピを紹介し、発見のある組み合わせと手軽なのに作りやすい本格レシピが好評。SNS総フォロワーは100万人を超える。

「WEDNESDAY HOLIDAY（ウェンズデイ・ホリデイ）」とは？

週の真ん中にある水曜日は、1週間の折り返し地点。スウェーデンなどの北欧諸国では、この水曜日の夜を「小さな土曜日（Little
Saturday）」と呼び、好きなことをしながらリラックスして過ごしているそうです。この北欧の習慣からインスピレーションを受けて生まれたのが、SmartHRがお送りするPodcast番組「WEDNESDAY
HOLIDAY（ウェンズデイ・ホリデイ）」です。
水曜日の夜を休日のようにくつろぎながら、「よく働くってなんだろう？」を問いのコンセプトに、個人の働き方はもちろん、組織やチームのあり方、仕事を通じた社会との関わり方に至るまで、これからの“働く”の兆しを筋書きのない対話を通じて探します。⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠※情報は2025年12月時点のものです。

Produce：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠SmartHR⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
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※配信を文字で読みたい方は、UDトークをはじめとしたアプリをご利用いただくことで、文字起こしをサポートできます。
ウェンホリでは、これからもアクセシビリティ向上を模索していきます。

UDトーク：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://udtalk.jp/⁠⁠

#147「完璧は目指さない！長谷川あかりさんの暮らしに寄り添う料理相談室」（ゲスト：料理家/管理栄養士・長谷川あかり）

Weitere Episoden

#予告編「WEDNESDAY HOLIDAY」シーズン8がスタートします！

#148「2025年もお疲れ様でした！ウェンホリからの年末だより」

#146「“つくりたい”を引き出すスイッチとは？長谷川あかりさんのマネしたくなるレシピ術」（ゲスト：料理家/管理栄養士・長谷川あかり）

#145「『頭が悪い』という言葉を紐解く。ゆる言語学ラジオの二人と考える言葉の多層構造」（ゲスト：ゆる言語学ラジオ・堀元見、水野太貴）

#144「なぜ『頭がいい』が流行るのか。ゆる言語学ラジオの二人と探る現代の知性観」（ゲスト：ゆる言語学ラジオ・堀元見、水野太貴）

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