#4 Die Ernährungswende wird über den Preis entschieden – nicht über Moral. Godo Röben, Unternehmer & Investor

Noch ein paar Stubenkükenbrüstchenstücke?


Essen ist ein Reizthema. Aber vor allem ist es ein Systemthema.


Godo Röben sagt: Die Ernährungswende wird nicht durch Verbote
entschieden. Sie wird über Preis, Gesundheit und Marktlogik
entschieden.


Fleisch wird nicht verschwinden. Aber es wird seinen Platz
wechseln – vom Alltag zur Ausnahme.


Godos These: Die Ernährungswende ist so groß wie Energie- und
Mobilitätswende. Und sie ist nicht aufzuhalten.


Als prägende Kraft hinter der Transformation der Rügenwalder
Mühle hat Godo erlebt, was passiert, wenn ein
Traditionsunternehmen sein eigenes Geschäftsmodell infrage
stellt. Heute investiert er in alternative Proteine und neue
Food-Technologien.


Im Gespräch geht es um:
Warum Moral Märkte nicht verändertWeshalb der Preis der
eigentliche Kipppunkt istWarum tierische Ernährung global mehr
Hebel hat als der gesamte VerkehrWieso alternative Proteine zur
Notwendigkeit werden – nicht zum LifestyleUnd warum Organisationen
oft länger an alten Modellen festhalten als ihre Kunden

Der entscheidende Moment kommt, wenn pflanzliche Alternativen
günstiger sind als tierische Produkte. Ab dann kippt der Markt –
nicht aus Überzeugung, sondern aus Gleichgültigkeit.


Das Gespräch ist keine Ernährungsdebatte. Es ist eine Debatte
über Verantwortung, Märkte und Transformation.


Zu Gast:


Godo Röben, Investor und Transformationsexperte (u. a.
Rügenwalder Mühle)


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