Zu Gast: Ernährungsexpertin Katharina Miedzinska-Baran

Die Fastenzeit nach Karneval ist im Rheinland eine beliebte
Gelegenheit, sich mit dem Thema Ernährung zu befassen.
LZ-Redakteurin Kathrin Fries spricht in dieser Folge Hof &
Heimat mit Diätologin Katharina Miedzinska-Baran. Es geht darum,
was an dem Thema viele stresst, was es mit dem Ernährungs-Mindset
auf sich hat und warum Aussagen über Ernährung vor allem in
sozialen Medien mit Vorsicht zu genießen sind. Ihr Buch „Food
Body Peace – Ein wissenschaftlicher Wegweiser zu mehr
Ausgewogenheit und Freude beim Essen“ soll zu mehr Gelassenheit
verhelfen.


 


Website von Katharina Miedzinska-Baran:


www.katharinabaran.at


 


Über das Buch


Zweifel bei der Essenswahl, Abnehmfrust und eine Unzufriedenheit
mit dem eigenen Körper sorgen oftmals dafür, dass Essen ein
belastendes Thema ist. Evidenzbasiert, mit Erfahrungsberichten
aus der diätologischen Praxis und alltagstauglichen Empfehlungen,
ist dieses Buch eine Einladung, aus der Vergleichs- und
Diätspirale auszubrechen und sich wieder mehr für den eigenen
Körper und die eigene Ernährung zu begeistern.


Katharina Miedzinska-Baran: „Food Body Peace – Ein
wissenschaftlicher Wegweiser zu mehr Ausgewogenheit und Freude
beim Essen“, BoD – Books on Demand 2025, 352 Seiten, ISBN:
978-3-6951-9943-3, 21,50 €.


 


Ein schriftliches Interview mit Katharina Miedzinska-Baran wurde
in LZ 1-2026 ab S. 52 veröffentlicht.


 


Hier findet ihr uns:


Homepage: https://www.lz-rheinland.de/ 

Instagram: https://www.instagram.com/lz_rheinland/ 

Facebook: https://www.facebook.com/LZRheinland/ 



Anregungen und Rückmeldungen gerne an: podcast@lz-rheinland.de