Kakao in der Krise oder vor einer neuen Chance?

Wusstest Du, dass 70% der Kakao-Welternte aus
Ghana und Côte
d'Ivoire stammen? Aufgrund von
klimatischen Wetterextremen und der damit einhergehenden
Ausbreitung von Pilzerkrankungen kollabierten die Ernten in
diesen Ländern im Jahr 2023. Die Weltmarktpreise für Kakao
explodierten von 2,40 USD pro Kilo auf 13 USD pro Kilo im Januar
2025. Das führte zu extremen Preissteigerungen bei uns in den
Regalen. Leider muss man aber etwas genauer auf die Situation
blicken, denn in dieser Krise profitierte nicht jeder Kakaobauer
von den Preissteigerungen, sondern leider - wie so oft - die
industriellen Hersteller. In dieser Folge erfährst du mehr über
das Handelssystem Kakao und warum "hohe Preise" auch eine Chance
für manche Kakaobauern bedeuten können. In unserer wöchentlichen
Rubrik KAKAOLEXIKON erklären wir dieses Mal, was genau was die
Begriffe BEAN-TO-BAR und TREE-TO-BAR bedeuten.


Unser Schokoladentipp heute: Schokoladen mit Kakao aus Uganda und
Ghana und Schokoladen die in Ecuador gefertigt werden.