Albariño, auf der Suche nach der Wahrheit

#132 - In dieser Folge der winedudes starten Robin und Gast Rudi
zu einer gemeinsamen Rebsortenreise – mit Fokus auf Albariño /
Alvarinho. Ausgehend von Herkunftsmythen und moderner
DNA-Forschung wird geklärt, warum Albariño keine „kleine
Schwester des Rieslings“ ist, sondern eine eigenständige,
autochthone Rebsorte aus Nordwest-Iberien.Die Folge beleuchtet
Klima, Terroir und traditionelle Erziehungsformen in Galicien und
Portugal, erklärt Stilistik und Aromaprofil der Weine. Abgerundet
wird die Reise mit Food-Pairing-Tipps, persönlichen
Trinkerlebnissen und einem Ausblick auf die nächste
Rebsortenfolge.


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