EP #10: Meal Prep leicht gemacht: 90 Minuten vorkochen, 5 Tage entspannt essen (mit Nadja Blattner)

90 Minuten kochen, fünf Tage entspannter essen – ohne strikte Pläne
und ohne Perfektion. In dieser Folge spricht Debora Karsch mit
Nadja Blattner über Meal Prepping als Hebel für mehr Ruhe im
Alltag. In dieser Episode erfährst du: - wie Meal Prep Zeit spart
und gleichzeitig Mental Load reduziert - welche Rezept-Struktur
Meal Prep maximal effizient macht - welche 3 Grundbausteine jede
Mahlzeit ausgewogen machen - worauf du bei Haltbarkeit &
Aufbewahrung achten solltest – und was am „Reis-Mythos“ wirklich
dran ist - wie du typische „Standard-Gerichte“ (z. B. Nudeln mit
Pesto) sinnvoll aufwertest, ohne alles umzustellen Nadjas Ansatz
ist pragmatisch: keine perfekten Ernährungspläne, kein „jeden Tag
frisch“, keine fünf Tage das Gleiche. Stattdessen ein praktisches
Buffet-Prinzip, das flexibel hält – für Familien, Vielbeschäftigte
und alle, die zwischen Job, Haushalt und Energiehaushalt wieder
Luft brauchen. Abonniere „Unterm Strich“, um keine Folge zu
verpassen, und teile diese Episode mit jemandem, der nicht erst
dann an Ernährung denken will, wenn der Kühlschrank leer ist – und
der Meal Prep als echte Entlastung gebrauchen kann.