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  4. Eiswein - Frost in Franken
Tiefe Dunkelheit, minus zehn Grad. Winzer Michael Krauß nimmt uns
mit zur Eisweinlese des Jahrgangs 2025. Wir erfahren, warum es kein
Problem ist, Helfer zu finden, wo man bei der Eisweinlese eine
Feuerschale aufstellt, und dass beim Keltern von Eiswein kein
Schneeballeffekt eintreten darf.

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