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  4. Wie wurden wir vom Zucker abgängig?
Zucker – was früher ein kostbarer Luxus war, ist längst zur
alltäglichen Notwendigkeit geworden. Ulbe Bosma, Autor von „The
World of Sugar“, geht der Frage nach, wie Zucker uns nicht nur
körperlich, sondern auch gesellschaftlich in seinen Bann zieht.
Sein Vortrag erzählt von den ökonomischen und neuronalen
Realitäten, die unsere Sehnsucht nach Süssem nähren, und die
Geschichte einer Sucht, die wir gar nicht mehr bemerken.

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„Wie wurden wir vom Zucker abgängig?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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