#36 Wieviele Mikronährstoffe landen eigentlich in unseren Grundnahrungsmitteln? - mit Prof. Dr. Friedrich Longin

Hast du dich schon einmal gefragt, wie viel Nährstoffe eigentlich
in deinem täglichen Brot stecken? Gemeinsam mit dem
Agrarwissenschaftler Prof. Dr. Friedrich Longin werfen wir einen
Blick über den Tellerrand hinaus direkt auf das Feld. Du erfährst,
warum die Qualität deiner Lebensmittel bereits bei der Wahl des
Saatguts beginnt und welche entscheidende Rolle die
Pflanzenzüchtung für gesundes Essen spielt. Prof. Longin erklärt
dir, warum wir uns von alten Dogmen lösen müssen, um die Ernährung
der Zukunft nicht nur sicher, sondern vor allem nährstoffreich zu
gestalten. Eine Einladung an dich, die Verbindung zwischen Boden,
Pflanze und deiner eigenen Vitalität neu zu entdecken