Folge 95: TV- und Starkoch Alexander Herrmann über Heimat, Sterneküche, Trauer, Resilienz und Erfolg

Alexander Herrmann ist bekannt für seine Sterneküche in Oberfranken
und die Adressen Imperial, Fränk’ness und Palazzo in Nürnberg. Der
bekannte TV- und Starkoch aus Franken zeigt sich im Podcast von
seiner nachdenklichen Seite. Er spricht über seine Gastro-Familie,
den frühen Tod seiner Eltern, wie er als Waise aufwuchs, seinen Weg
an die Spitze der Sterneküche, was Resilienz und Achtsamkeit ihm
bedeuten und über seine Krebserkrankung, die er lange geheim hielt.