Anton Mosimann auf Besuch an der "Minibar im Zimmer 101"

Es geht weiter. Carsten K. Rath lädt prägende Persönlichkeiten aus
Hotellerie, Gastronomie, Design und Medien an die Minibar ein. Es
wird gelacht, reflektiert und manchmal auch gestanden. Hier wird
Hospitality persönlich. Diese Woche zu Gast. Anton Mosimann. Der
wohl bekannteste Koch der Schweiz, der über fünf Jahrzehnte in
England lebte, die Royals kulinarisch begleitete und heute seine
Erfahrung, Geschichte und Leidenschaft im eigenen Museum in der
Romandie weitergibt. Ein Gespräch über Präzision, Disziplin und ein
Leben im Dienst des Geschmacks.