In dieser Episode nehmen wir eine vielzitierte Studie
auseinander, die „low-fat vegan“ mit einer mediterranen Ernährung
(PREDIMED-Stil) vergleicht – und über die Indizes PDI, hPDI und
uPDI zu der Aussage kommt, dass selbst „unhealthy“ pflanzliche
Lebensmittel auf vegan mit Gewichtsverlust assoziiert seien. Wir
erklären, wie diese Indizes berechnet werden, warum uPDI im
veganen Setting automatisch steigen kann, und welche
Designdetails (z. B. Olivenöl-Vorgabe, Cross-over-Logik,
Selbstbericht der Ernährung) die Interpretation beeinflussen. Am
Ende bekommst du ein sauberes Fazit: Was ist zulässig – und was
wäre Overclaim?
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Literaturliste:
Kahleova, H., Smith, R., Fischer, I., Brennan, H.,
Znayenko-Miller, T., Holubkov, R., & Barnard, N. D. (2025).
Plant-based dietary index on the Mediterranean and a vegan diet: a
secondary analysis of a randomized, cross-over trial. Frontiers in
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Huang, R. Y., Huang, C. C., Hu, F. B., & Chavarro, J. E.
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Jakše, B., Fidler Mis, N., Fras, Z., Tanous, D. R., &
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