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Roh, gedünstet, gebraten oder doch gegrillt? In dieser Folge nehmen
wir die gängigsten Zubereitungsarten unter die Lupe – mit Fokus auf
das, was für uns Läufer:innen wirklich zählt: Geschmack,
Nährstofferhalt und Regeneration. Du erfährst, warum bissfest oft
besser ist, wann Dampfgaren mehr kann als sein Ruf und worauf du
beim Braten oder Grillen unbedingt achten solltest. Außerdem:
praktische Tipps für Gemüse, Fleisch, Fisch und clevere Küchenhacks
für mehr Vielfalt auf dem Teller.Musik: No ExcusesFoto:
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„Kochen wie ein:e Athlet:in“

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