Healthy Carbonara in 10 Minuten | Abnehmfreundlich & ultra cremig

In diesem Video zeige ich dir meine gesündere Version der
klassischen Carbonara: super cremig, unter 400 kcal pro Portion
und in 10 Minuten fertig. Perfekt, wenn du abnehmen willst, aber
trotzdem richtig gut essen möchtest





Zutaten (für 2 Portionen)





• 200 g Konjaknudeln (oder Shirataki-Spaghetti)


• 100–120 g Putenschinken, gewürfelt


• 1 kleines Ei + 1 Eigelb


• 30 g Parmesan oder Pecorino


• 1 TL MCT- oder Kokosöl


• Schwarzer Pfeffer


• Optional: Petersilie





Zubereitung





Konjaknudeln abspülen und kurz erhitzen.


Putenwürfel in Öl anbraten.


Ei, Eigelb & Parmesan verrühren.


Nudeln zum Schinken geben, Pfanne vom Herd nehmen.


Eimischung unterrühren wird cremig ohne Sahne!


Großzügig pfeffern & servieren.





Nährwerte pro Portion (ca.)





• 320 kcal


• 25 g Eiweiß


• 8 g KH


• 16 g Fett





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