DLG-Podcast Agrar Folge 51: Ernte gut, Nachfrage hoch – die Märkte für Bio-Druschfrüchte unter der Lupe

Die Ernte 2025 war auch im Ökolandbau eine Herausforderung:
Zunächst waren die Ökolandwirte zuversichtlich, eine
überdurchschnittliche Ernte bei guten Qualitäten einzufahren.
Dann kam der Niederschlag im Juli und die Zwangspause bei der
Ernte. Mit jedem Regentag wuchs die Sorge um die Qualitäten.
Unsicher ist deshalb zunächst gewesen, welche Qualitäten und
welche Mengen die Ökolandwirte insgesamt unter den schwierigen
Bedingungen einfahren konnten. Der Markt hingegen entwickelte
sich positiv, denn die Nachfrage nach Bioprodukten ist im Jahr
2025 deutlich gewachsen. So legte insbesondere die Nachfrage nach
Bio-Mehl, Müsli und Bio-Backwaren überdurchschnittlich zu, was zu
Knappheit am Biomarkt geführt hat. Mit Andreas Engemann von der
Engemann GmbH spricht Dr. Achim Schaffner, Projektleiter
Ökolandbau im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel,
darüber, welche Mengen und Qualitäten die Ökolandwirtinnen und
Ökolandwirte geerntet haben und wie sich die Nachfrage nach
Bio-Druschfrüchten entwickelt.


 Mehr Informationen zum Thema:




Bericht: „Ökolandbau überzeugt mit
Gemeinwohlleistungen“




Beitrag über die Positionierung von Bio-Produkten im
Lebensmitteleinzelhandel: Faire Verhandlungen auf
Augenhöhe




Informationen zur Engemann GmbH:
https://engemann-bio.de/handel-getreide




 




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