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Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast Podcast
#66 La deutsche Vita - mit Graciela Cucchiara

#66 La deutsche Vita - mit Graciela Cucchiara

Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast vor 4 Jahren

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2:51:14

Auch wenn diese Episode, wenn es die Funktion denn gäbe, der erste
Podcast mit Untertiteln wäre, konnten und wollten wir es uns nicht
nehmen lassen, die so oft gewünschte wilde, bunte, unkonventionelle
und unvorhersehbare Graciela "Catschiera, Cucaracha" Cucchiara
einzuladen. Wegen dieser etwas bockigen, aber sehr liebevollen
argentinisch-italienischen Nonna, bei der alles gewollt unperfekt
ist, wird Fiete übrigens immer an das glauben, was er tut. Angefixt
vom "La Dolce Vita" werden Gedanken zur Vergleichbarkeit der
italienischen und der deutschen Küche (die Formel lautet: Italiens
Küche = Deutsche Küche + Leichtigkeit + Sexiness + Lebensgefühl),
zu absoluten Geschmäckern sowie zu Preissensibilität und
Portionsgrößen in der Kulinarik ausgetauscht. Geschmacksrezeptoren
werden angezapft, Geschmäcker von Aromenlinguistiker Fiete
dechiffriert und Zubereitungsarten für die perfekten Gerichte zum
Besten gegeben. Hier gibt's nicht nur Reis, sondern auch Pasta,
Pesto und Pizza. Das war vielleicht ein "Senza una Donnerwetter"!
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