podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast Podcast
  4. #69 Koch me, Mälzerdeus - mit Jürgen Pichler
Auf den ersten Blick erstaunlich seriös, auf den zweiten ein Irrer
- im positivsten Sinne - und in jedem Fall 'n richtig Guter: Zu
Gast ist Jürgen "wenig Haar, dafür viel Energie" Pichler, der
Trend-Goldgräber der Gastroszene und Hotellerie sowie CEO vom
Rolling Pin, der Aftershowparty der Gastronomie. Heute wird (aber
das ist ja nichts Neues) vor keinem Trend Halt gemacht. Fiete und
sein Kumpan Sebastian sprechen mit dem österreichischen
selbsternannten 'wilden Spießer' nicht nur darüber, was ihn und den
Rolling Pin so besonders macht, sondern vor allem darüber, wohin
wir uns in der Gastronomie entwickeln. Von Real Omnivore über Local
Exotics, das Prinzip von Ghost Kitchens, die sich immer weiter
einschleichende (weil geile) vegetarische Küche, neue Delivery
Konzepte bis hin zu Virtual Reality in Restaurants. Diesen Gast
kann man nicht auf drei Stunden minimieren, also haben wir vier
draus gemacht und Fiete sollte am Ende recht behalten: Mit Jürgen
fängt man vorne beim Kartoffelsatatdressing an und nach hinten raus
versucht man den Weltfrieden sicherzustellen. Dieser Podcast wird
vermarktet von Julep Media: sales@julep.de Wir verarbeiten im
Zusammenhang mit dem Angebot unserer Podcasts Daten. Wenn Sie der
automatischen Übermittlung der Daten widersprechen wollen, melden
Sie sich hier: datenschutz@julep.de

Weitere Episoden

#147 Alles hat kein Ende - mit Das Bo

#147 Alles hat kein Ende - mit Das Bo

1 Stunde 38 Minuten
vor 1 Jahr
#146 Gebt den Affen Zucker - mit Philip Hitschler-Becker

#146 Gebt den Affen Zucker - mit Philip Hitschler-Becker

2 Stunden 45 Minuten
vor 1 Jahr
#145 Drei mit Ei - mit Tim Armann

#145 Drei mit Ei - mit Tim Armann

2 Stunden 54 Minuten
vor 1 Jahr
#144 Ein Wort, ein Mann – mit Sönke Wortmann

#144 Ein Wort, ein Mann – mit Sönke Wortmann

2 Stunden 15 Minuten
vor 1 Jahr
#143 Sei immer du selbst. Es sei denn, du kannst ein Schellhorn sein – mit Sepp Schellhorn

#143 Sei immer du selbst. Es sei denn, du kannst ein Schellhorn sein – mit Sepp Schellhorn

2 Stunden 34 Minuten
vor 1 Jahr
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„#69 Koch me, Mälzerdeus - mit Jürgen Pichler“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz