#92 Wassmer ham, das ham wa - mit Sven Wassmer

Liebe Fietes, es werden wieder Grenzen überschritten. An vorderster
Stelle heute die schweizer-deutsche, denn es hat sich ein Sammler
im nordischen Fiete-Studio eingefunden. Ein Sammler feinster
alpiner Zutaten, kein Schnacker. Und das nur, um für diese Folge
Teil eines unvergleichbaren Podcast-Trios zu werden. Natürlich ist
es kein Geringerer als Sven (T-Z-W-E-N) Wassmer, der Fiete,
Sebastian und euch die Ehre erweist. Eine Ehrung, die Fiete zur
Würdigung Tzwens kulinarischer Kunst gerne zurückgibt, mit
folgender Lebensweisheit: Bei drei Sternen, vielleicht einfach mal
die Fresse halten! Da können wir geradeso darüber hinwegsehen, dass
Tzwen vollkommen unerwartet sein ernst zu nehmendes Problem mit
Tomaten verlauten lässt und eine ebenso ernst zu nehmende
Diskussion anzettelt, vor der keiner zurückschreckt. Über
Moitié-Moitié und Kirschwasser geht es weiter hitzig zu: Bedarf es
der 4-Tage-Woche, ja oder nein? Brauchen wir wirklich Sterneküche
für kulinarischen Fortschritt, ja oder nein? Und würde Tzwen die
Binde tragen trotz drohendem Ausschluss aus der Michelin-Wertung,
ja oder nein? Dieser Podcast wird vermarktet von Julep Media:
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