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Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast Podcast
#120 Bitte nicht stör'n - mit Markus Rüsch

#120 Bitte nicht stör'n - mit Markus Rüsch

Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast vor 2 Jahren

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2:19:22

Der gemeine Mensch kennt es vom Tequilatrinken: Lecken, schlucken,
beißen. Das, was 99,9 Prozent mit Tequila machen, macht Markus
Rüsch halt mit Kaviar: Vom Handrücken lecken, Zunge gegen den
Gaumen pressen, schlucken. Dekadent? Darüber sind sich Fiete,
Sebastian und heutiger Gast, der in dritter Generation das Altonaer
Kaviar Import Haus führt, nicht ganz einig. Der mitgebrachte Kaviar
regt offensichtlich nicht nur Gaumen, sondern auch Denkprozesse an:
Viel mehr in einem Stör- als in einem Streitgespräch diskutieren
die drei, ob Kaviar nur Luxusprodukt ist, warum Luxus nicht
unbedingt negativ behaftet sein muss und weshalb wir ihn auf
gewisse Art sogar brauchen. Genau so wie man Kaviar nur mit dem
Rolls Joyce unter den Löffeln, dem Perlmuttlöffel, essen sollte,
haben wir als Überraschungsgast den Rolls Royce unter den
Sterneköchen eingeladen: Christoph Rüffer vom Vier Jahreszeiten,
der den Salzgehalt dieses Podcasts wieder auf Normallevel bringt.
Mit ihm kommen weitere Themen auf den Teller: Didaktik im
Kochwesen, Inflation vs. Luxus, Aufwertung von Städten durch
Kulinarik sowie Legitimation und Gründe für’s Kaviaressen. Lustig
eigentlich, wenn man sich mal bewusst macht, dass für diese Folge
vier gesetzte Männer zusammengefunden haben, um beinahe 150 Minuten
über Fischeier zu sprechen... aber das stör(t) hier zum Glück
niemanden.+++ Alle Rabattcodes und Infos zu unseren Werbepartnern
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