podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. KOFA auf dem Sofa – Dein Podcast für bessere Personalarbeit im Mittelstand Podcast
  4. Fachkräftemangel - nicht in meiner Backstube (Gast: Till Gurka)
Ein Sonntagsfrühstück ohne frisches Brot und knusprige Brötchen.
Für viele unvorstellbar. Aber die Nachwuchssorgen im
Bäckerhandwerk sind groß und deshalb ist auch unser
Frühstück in Gefahr. Wo andere allerdings mit dem
Fachkräftemangel kämpfen, kann sich Till Gurka von "Till &
Brot" in Freiburg nicht beklagen: er hat weit mehr
Bewerber:innen für seine Bäckerei als er einstellen könnte. Woran
das liegt und was wir alle von ihm lernen können, erzählt er
Sibylle Stippler und Jens Breuer in dieser Folge von „KOFA
auf dem Sofa".

Schlagworte: Backhandwerk,
Fachkräftemangel, Personalmangel in der Backbranche,
Ausbildung in der Backbranche, Nachtarbeit, flexible
Arbeitszeitmodelle, Work-Life-Balance

Weitere Episoden

Fehlzeiten verstehen: Was KMU konkret dagegen tun können (Gast: Prof. Dr. Jutta Rump)

Fehlzeiten verstehen: Was KMU konkret dagegen tun können (Gast: Prof. Dr. Jutta Rump)

21 Minuten
vor 1 Woche
Kurzfolge: Active Sourcing für KMU – Fachkräfte gezielt gewinnen (mit Franziska Arndt)

Kurzfolge: Active Sourcing für KMU – Fachkräfte gezielt gewinnen (mit Franziska Arndt)

12 Minuten
vor 3 Wochen
Tradition trifft Zukunft: Wie Familienunternehmen Handwerk neu gestalten (Gast: Juliane Veltum)

Tradition trifft Zukunft: Wie Familienunternehmen Handwerk neu gestalten (Gast: Juliane Veltum)

26 Minuten
vor 1 Monat
Kurzfolge: Mehr Chancen für alle – Inklusion gegen den Fachkräftemangel (Gast: Verena Kurth)

Kurzfolge: Mehr Chancen für alle – Inklusion gegen den Fachkräftemangel (Gast: Verena Kurth)

17 Minuten
vor 1 Monat
Eltern in Führung: Warum gute Führung keine Heldengeschichte braucht (Gast: Leona Schlosser)

Eltern in Führung: Warum gute Führung keine Heldengeschichte braucht (Gast: Leona Schlosser)

23 Minuten
vor 2 Monaten
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„Fachkräftemangel - nicht in meiner Backstube (Gast: Till Gurka)“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz