Kurzfolge: Krise, Wandel, Wachstum – Was wirklich in der Gastronomie passiert (mit Franziska Arndt)

Letizia fragt nach! Diesmal werfen wir einen Blick auf die
Gastronomie und Hotellerie – eine Branche, die in den letzten
Jahren besonders gefordert war. Steigende Preise,
Fachkräftemangel und die Folgen der Corona-Pandemie haben vielen
Unternehmen herausgefordert. Gleichzeitig gibt es aber auch
spannende Entwicklungen, die optimistisch machen. KOFA-Expertin
Franziska Arndt gibt Einblicke in die aktuelle Lage, zeigt
Chancen für die Nachwuchssicherung und gibt Tipps, wie Betriebe
auch in schwierigen Zeiten neue Mitarbeitende gewinnen, binden
und motivieren können.