#263 – Let’s Talk mit Schauspielerin, Miss Germany und Autorin Katrin Wrobel - Backen, Erinnerungen & echtes Herzblut

In dieser Folge steht alles im Zeichen von Nostalgie, Genuss und
echter Handarbeit – und Jana erscheint stilecht komplett im
Leo-Look. Unser Gast ist niemand anderes, als unsere liebe Freundin
Katrin Wrobel: Schauspielerin, ehemalige Miss Germany, Moderatorin
und nun Autorin ihres ersten eigenen Backbuchs „Backen
mit Katrin Wrobel – simple Rezepte für besondere Momente“. Ein
Herzensprojekt, das viel mehr ist als nur eine Sammlung von
Rezepten. Wir sprechen darüber, wie es ist, ein Backbuch zu
schreiben: Warum man es tut, welche Utensilien man wirklich braucht
und warum Essen Menschen verbindet. Katrin erzählt von emotionalen
Erinnerungen – vom Plätzchenbacken mit der Oma bis zum Käsekuchen
ohne Boden, der für sie ein ganz besondere
Erinnerungen wachruft. Und ja, Backen kann tatsächlich
Meditation sein – zumindest für einige von uns. Es wird
tiefgründig: Wir sprechen über Zusammenhalt, warum er heute oft
fehlt, und feiern die Omas, die uns geprägt haben. Jana hat ihre
philosophische Seite entdeckt und liefert die Einsicht des Tages:
„Ohne Fehler keine Entwicklung.“ Nebenbei erfahren wir überraschend
Historisches – etwa, dass Katrins Ur-Ur-Opa wohl Stallmeister beim
deutschen Kaiser war – und dass sie nicht nur Miss Germany war und
Schauspielerin ist, sondern auch zum Thema Hufbearbeitung einiges
zu erzählen weiß. Zum Abschluss fasst Katrin ihre wichtigsten
Basic-Backtipps zusammen: Wie man Stress aus der Küche verbannt,
warum Perfektionismus beim Backen nichts verloren hat, und weshalb
man beim Einstieg nicht direkt die schwierigsten Rezepte angehen
sollte. Und natürlich stellen wir die Frage: Was können wir in
Zukunft noch von ihr erwarten? Am Ende steht Katrins Motto, das
diese Folge perfekt zusammenfasst:
„Zum Schluss zählt der Genuss.“