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  4. Olivenöl, Palmfett oder Butterschmalz: Welches Bratfett kann man guten Gewissens verwenden?
Bis auf wenige Ausnahmen sind die meisten Pflanzenöle zum Braten
durchaus geeignet. Allerdings gilt die Faustregel: Je gesünder ein
Öl ist, desto weniger verträgt es hohe Temperaturen.

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„Olivenöl, Palmfett oder Butterschmalz: Welches Bratfett kann man guten Gewissens verwenden?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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