#208 Wie führt man ein nachhaltiges Hotel, Nadja Mumelter?

Die Vision einer neuen Gastlichkeit   In 1.100 Metern Höhe,
über den Dächern von Bozen, führt Nadja Mumelter das Hotel Saltus –
ein Haus, das mit der Natur atmet. Nachhaltigkeit mit Haltung,
Architektur mit Seele, Gastfreundschaft mit Tiefe. Gemeinsam mit
ihrer Mutter und Schwester führt sie in vierter Generation, was ihr
Urgroßvater einst begann: ein Hotel, das mehr ist als ein Ort zum
Übernachten – ein Ort zum Ankommen. Im Gespräch mit Susanna
Winkelhofer spricht Nadja über bewussten Tourismus, über Mut und
Verantwortung, und darüber, wie man inspiriert, ohne zu belehren.
Sie erzählt, warum sie Perfektionismus losgelassen hat, was sie von
ihren Gästen gelernt hat und weshalb sie ihre Zimmernummern selbst
malt. In dieser Folge erfährst du: - Wie Nachhaltigkeit im
Hotelalltag wirklich gelebt wird - Warum der Wald ihr wichtigster
Lehrer ist - Wie drei Frauen ein Familienerbe neu interpretieren -
Was Reisen im Jahr 2040 mit Achtsamkeit zu tun hat Ein Gespräch
über Haltung, Herkunft, und die Kunst, als Gastgeberin Wurzeln zu
schlagen, ohne stehen zu bleiben.