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vor 6 Monaten
Ist bald Schluss mit der «Vegi-Wurst»? Das EU-Parlament will, dass
Begriffe wie Wurst oder Schnitzel nur noch für echtes Fleisch
gelten. Auch das Bundesgericht in der Schweiz schlägt in dieselbe
Kerbe: Tiernamen sind bei der Bezeichnung von Fleischersatz
unzulässig. Camille Lothe ist in St. Gallen unterwegs – dort, wo
die OLMA-Bratwurst Kult ist – und fragt: Sind wir zu dumm, um den
Unterschied zwischen Fleisch und Tofu zu erkennen?
Begriffe wie Wurst oder Schnitzel nur noch für echtes Fleisch
gelten. Auch das Bundesgericht in der Schweiz schlägt in dieselbe
Kerbe: Tiernamen sind bei der Bezeichnung von Fleischersatz
unzulässig. Camille Lothe ist in St. Gallen unterwegs – dort, wo
die OLMA-Bratwurst Kult ist – und fragt: Sind wir zu dumm, um den
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