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Aldi senkt den Brotpreis auf 99 Rappen. Für Konsumentinnen und
Konsumenten ein Schnäppchen – für traditionelle Bäckereien ein
Schock. Welche wirtschaftlichen und strategischen Hintergründe
stecken dahinter? Und welche Folgen haben solche Preisschlachten
für den Markt und das Handwerk? In dieser Folge beantwortet Nina
Heim, Expertin für Preisgestaltung und Konsumentenverhalten an der
ZHAW, diese Fragen.

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„Was bestimmt den Preis für ein Laib Brot?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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