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Update Erde - Deutschlandfunk Nova Podcast
Ernährung - Mehr als eine Vurst-Debatte

Ernährung - Mehr als eine Vurst-Debatte

Update Erde - Deutschlandfunk Nova vor 10 Monaten

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19:41

Veggie-Wurst darf nicht Wurst heißen – findet das EU-Parlament.
Darüber wird hitzig diskutiert. Eine Studie zeigt: Wenn es ums
Essen geht, müssen wir größere Themen anpacken. Wie kann eine
Ernährung aussehen, die uns guttut – und dem Planeten?

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In dieser Folge:

0:00 - Die Vurst-Debatte - Darum geht’s

3:30 - Darf ein Veggie-Produkt Wurst heißen? - Pro und Contra

6:19 - Lancet-Studie zeigt: Ernährungssysteme belasten die Erde

10:03 - Wenn in Westafrika die kleinen Fische fehlen

12:15 - Wandel in der Landwirtschaft: Weniger Rind, mehr Gemüse

15:49 - Was geht: Die Planetary Health Diet

17:58 - Natursound: Ein röhrender Hirsch (nicht Onkel Manfred)

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Ihr hört:

Moderation: Klaus Jansen und Aglaia Dane

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Weiterführende Quellen zu dieser Folge:

Deutschlandfunk Nova Insta-Post zu Veggie-Wurst

Die EAT-Lancet-Studie zum globalen Ernährungssystem

Das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung zum
EAT-Lancet-Report

Video von The Lancet zur Ernährungsstudie

Planetary Health Diet - gut für uns, Klima und Natur

Alle Quellen findet ihr hier.

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unter updateerde@deutschlandfunknova.de.