LEONIE LIESCH: Genuss, Nachhaltigkeit & Digitalisierung im regionalen Kontext | GRdigital Podcast

In dieser Episode des GRdigital Podcasts spricht Nikolaus Schmid
(Vorstand GRdigital) mit Leonie Liesch, Leiterin von
graubündenVIVA – dem Bündner Kooperationsprogramm für Genuss,
Kulinarik und Regionalität.


GraubündenVIVA verbindet Produzent:innen, Veredler:innen und
Geniesser:innen, stärkt die alpine Genusskultur und macht das
kulinarische Erbe Graubündens (auch digital) erlebbar. Im Zentrum
steht die Frage: Wie kann Digitalisierung helfen, regionale
Schätze zu bewahren – und gleichzeitig neue Chancen für
Wirtschaft, Gastronomie und Konsumierende eröffnen?


Themen dieser Folge:


 Was graubündenVIVA als Plattform für Genuss, Kulinarik und
Regionalität besonders macht


 Wie sich regionale Wertschöpfung und Digitalisierung
gegenseitig verstärken


 Erfolgreiche digitale Tools und Projekte zur Vernetzung
von Produzierenden, Gastronomie und Konsument:innen


 Genuss, Nachhaltigkeit & Tradition – im Einklang mit
digitalen Möglichkeiten


 Wie sich Leonie Lieschs Berufsalltag durch digitale
Transformation verändert


 Die nächsten grossen Schritte für regionale Wertschöpfung
und die alpine Genusskultur


Ein Gespräch über Tradition und Innovation, über die Kraft von
Kooperation und Netzwerken – und darüber, wie digitale
Transformation die Identität einer Region nicht verwässert,
sondern ihre Einzigartigkeit sichtbar macht.


Links:


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 GraubündenVIVA: https://www.graubuendenviva.ch


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