Die Kunst der Verspätung: Kaffee und seine Reise um die Welt

Warum kommt Kaffee manchmal einfach zu spät? Und warum ist die
Branche so träge? In dieser Folge spreche ich mit Hertian Eling
über die realen Stellschrauben der Kaffeelogistik – vom
Containerbooking bis zum Zoll. Seit Corona hat die Branche stark
digitalisiert, doch Engpässe und globale Störungen zeigen, wie
fragil Lieferketten sind. Große Europa-Hubs treiben die Routenwahl,
kleine Fehler bei Dokumenten kosten Wochen. Mit mehr Schiffen und
Containern könnte bis 2028/29 eine Überkapazität entstehen; dennoch
bleiben Politik, Kanäle (Panama/Suez) und Nachfrage entscheidende
Risikofaktoren.