Manuel Wiesner: Die Familie hinter Nooch, Negishi & Co.

Manuel Wiesner: Ein Kopf der Familie Wiesner Gastronomie.


Die Familie, die einige der trendigsten und angesagtesten
Restaurants in der Schweiz baut.


Wir sprechen über Wachstum, neue Ideen, Privatleben,
Geschäftsbeziehungen in der Familie und was es braucht, um Gastro
next level zu denken.