Buonasera Düsseldorf: Gianluca Casini, Verein italienischer Köche in Deutschland

Gianluca Casini betreibt als Koch ein eigenes Restaurant in
Düsseldorf. Er ist außerdem Präsident des Vereins italienischer
Köche in Deutschland. Gemeinsam mit Moderator Luigi Lo Grasso
spricht er unter anderem über den Verein "Italian Sounding".
Oftmals werden Produkte nämlich als authentisch italienisch
vermarktet, obwohl sie nicht in Italien hergestellt wurden. Der
Verein geht dagegen vor und setzt sich für den Schutz authentisch
italienischer Produkte ein. Außerdem geht es um einen Eklat der
"BBC". Der britische Fernsehsender hat auf seiner Website nämlich
ein Rezept für das bekannte Nudelgericht "Cacio e Pepe"
veröffentlicht - jedoch mit falschen Zutaten. Wie man "Cacio e
Pepe" richtig zubereitet, verrät Gianluca Casini in der Sendung.