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  3. Hungry - mit Simon Heeger Podcast
  4. Von der Bullerei zur Bar – wie Clara Hunger ihre eigene Küche fand
Vom Bodensee zur Bullerei, von Wien bis Berlin, von Sterneküche
zu Pop-Up-Weinbar: Clara Hunger erzählt, wie sie ihre
Leidenschaft fürs Kochen entdeckt hat, warum sie lieber im
Tanktop kocht und was es bedeutet, als junge Frau in der
Gastronomie ihren Weg zu gehen.

Wir sprechen über Druck in der Küche, Führungsstile, Kitchen
Impossible – und warum gute Käsesoße manchmal alles ins Rollen
bringt.

Essen ist unterwegs – also let’s go!

00:00 – Intro

00:25 – Willkommen beim Hungry Podcast

01:01 – Clara Hungers Weg in die Küche

01:55 – Frühe Einflüsse & die Liebe zum Kochen

03:19 – Entscheidungen & Herausforderungen im Kochberuf

05:16 – Erfahrungen in verschiedenen Küchen

09:30 – Führungsstil & Teamarbeit

19:39 – Der Schritt in die Selbstständigkeit

23:21 – Rückblick & Zukunftspläne

27:31 – Outro

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„Von der Bullerei zur Bar – wie Clara Hunger ihre eigene Küche fand“

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