#4 Sofia Hilleprandt: Tradition reloaded! Geht das auch modern?

Sofia Hilleprandt ist nicht nur die Bratwurstkönigin von
Nürnberg, sie hat mit 19 Jahren auch die älteste Bratwurstküche
der Welt, das traditionsreiche Gasthaus„Zum Gulden Stern“,
übernommen.


Wie meistert man eine solch große Herausforderung ohne viel
Vorahnung oder Erfahrung? Mit jugendlichem Elan und einem
Rucksack voller Optimismus hat Sofia das Erbe ihresVaters
angetreten und dabei einiges verändert. Sie bringt frischen Wind
in diese Sehenswürdigkeit Nürnbergs und setzt dabei auf kreative
Marketingansätze, bleibt dabei der DNA der Bratwurstküche jedoch
immer treu.


In dieser Folge erzählt sie von ihrem steinigen, aber
beeindruckenden Weg, den sie mit Leidenschaft und Kreativität
gegangen ist – und immer noch weiter geht. Ihrgroßes Ziel:
bekannter zu sein als das Münchner Hofbräuhaus.