Pilze statt Kühe? Wird JUSTAKE die Zukunft des Steaks?

Sarah Schlingloff ist eine der Gründerinnen von JUSTAKE. Das Ziel
ist es auf Basis eines Pilzes eine Steakalternative auf den Markt
zu bringen.





Zeitstempel


0:00 JUSTAKE - Eine vegane Steakalternative auf Basis von Pilzen


1:21 Die Vorteile von einem Pilz als Fleischersatz?


6:06 Warum hat bisher noch keiner ein veganes Steak auf Pilzbasis
herausgebracht?


9:11 Wie ist Sarah auf die Idee gekommen?


10:27 Wie wird aus einem Pilz ein Steak?


13:53 Welche Hürden gibt es dabei ein Lebensmittel auf den Markt
zu bringen und wie finanziert man die Entwicklung?


21:48 Erscheinen mehr Lebensmittelalternativen in den USA?


26:58 Wie vermarktet man eine vegane Steakalternative?


28:08 Gibt es überhaupt einen Ottonormalverbraucher im
Lebensmittelbereich? Wer ist die richtige Zielgruppe?


32:16 Geschmackstest und Entwicklung


37:14 Wie teuer ist JUSTAKE in der Produktion und im
Einzelhandel?


38:58 Kontakte zu REWE


40:24 Die anderen Co-Founder von JUSTAKE


48:10 Wo wird es JUSTAKE im Handel geben und Veganismus


56:09 Sarahs Message


57:18 Wie groß ist der CO2 Abdruck von JUSTAKE


59:18 Sarahs größtes Learning beim Gründen und Durchhaltevermögen





Sarahs LinkedIn:


https://www.linkedin.com/in/sarah-schlingloff/





Mein LinkedIn:


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