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  4. Warum schmilzt Schokolade je nach Sorte bei unterschiedlichen Temperaturen?
Vollmilchschokolade ist weicher und schmilzt früher als
Bitterschokolade. Das liegt an den Milchbestandteilen.
Vollmilchschokolade enthält immer Milchfett. Von Gábor Paál | Text
und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz
CC BY-NC-ND 4.0.

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„Warum schmilzt Schokolade je nach Sorte bei unterschiedlichen Temperaturen?“

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